記事一覧
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ヴィーガンフレンドリーな駅直結のおしゃれモダンイタリアンレストラン【Gigi Eatery Ekkamai】
ヴィーガンフレンドリーなBTSエカマイ駅スカイウォーク直結のモダンイタリアンレストランへ。とってもお茶目なイタリア人シェフの作るお料理を堪能してきました。 おし... -
タイのフルーツポンチ【タイのデザート ローイゲーオ・ลอยแก้ว】
タイのフルーツポンチ ローイゲーオというのは直訳するとローイ＝浮かぶゲーオ＝ガラス フルーツを甘いシロップで煮て氷と一緒に食べます。甘いシロップには少し塩気も... -
ヘルシーなタイ料理食べたい人必見！【バンコクおすすめイサーン料理６選】
イサーン(東北）料理 タイ料理は大きくわけて４つの地域（北部、東北、東部、中心部、南部）のお料理に分けられます。東北地方はイサーン地方とも呼ばれていてヘルシー... -
シャキシャキしていて美味しい！ハヤトウリの新芽炒め【タイ料理】
ハヤトウリ ハヤトウリの実 ハヤトウリはタイではฟักแม้ว（ファクメオ）と言う。 日本でも夏になるとハヤトウリが近くのスーパーに出回わるので５mm〜１cm幅の薄切りに... -
知っておきたいタイ料理の種類とテーブルマナー【タイ料理を楽しむコツ】
今回はタイ料理の地域性の特徴とタイ料理を食べる時の食事マナーについてお話ししたいと思います。 タイ料理はどんなお料理があるの？タイ料理は辛い？ 私辛いもの苦手... -
おしゃれで美味しいイサーン料理屋さん【SOMTUM DER】＠バンコク
スパンニガーイーティングルームなどのおしゃれなタイ料理レストランを経営しているスパンニガーグループのイサーン料理店”SOMTUM DER”センスあるおしゃれな空間で美味... -
グルテンフリーなタイの蒸しパン！【タイのお菓子 カノムターン】
カノムターン・ขนมตาล ペッチャブリーの銘菓とも言えるカノムターンオウギ椰子の実を使って作るデザートです。 カノムターンができるまで 実を揉む作業 完熟すると中の... -
フルーツの貴婦人とタイで呼ばれているフルーツは？【マヨンチット・plum mango】
Plum Mango（プラムマンゴー） マヨンチット VS マプラーン プラムマンゴー談義。そもそもタイ在住も10年選手になるが、来たばかりの頃はそんなに旬の時期に話題になる... -
ココナッツの魅力【天然のスポーツ飲料ココナッツウォーター＆天然のミルクココナッツミルク】
ココ椰子 南国の代名詞といえばココナッツ。これがココ椰子です。 背の高い幹で葉の根本にたくさんのココナッツの実をつけます。 バンコクから１時間半ほどタイ湾を南下... -
オウギ椰子（砂糖椰子）ต้นตาล トンターン
オウギヤシ（砂糖椰子） オウギヤシの木 南国にはいろいろなヤシが存在します。オウギヤシ（扇椰子）は、ヤシ科パルミラヤシ属に属する常緑高木で原産地は熱帯アフリ...
