タイ料理– category –
-
タイのお菓子・カノムカイプラー【魚卵の形をしたココナッツ餅菓子】
タイには味は似ていてもいろいろなバリエーションのお菓子があります。今回はカノムターン以外にオウギ椰子を使ったあまりバンコク市内では見かけないデザートをご紹介... -
ハーブ出汁の効いた素焼き鍋のチムチュム(จิ้มจุ่ม)【タイ料理 イサーン料理】
チムチュム。なんだか響きがとっても可愛いと初めて聞いた時に思った感想。みなさんは食べたことありますか？とってもヘルシーで美味しいので強くおすすめします。 チム... -
３大臭野菜炒め Pad Sam Men【タイ料理 炒め物】
臭いけど病みつきになるタイ料理のメニューをご紹介します。レストランで見かけたらついついオーダーしたくなっちゃう一品です。 お料理名 ３大臭野菜炒め ผัดสามเหม็น... -
臭いけど病みつきになる栄養価が高くて美味しいネジレフサマメ【サトー豆（สะตอ）】
タイにはサトーという名前の豆があります。私は初めて聞いた時は佐藤豆？砂糖豆？と思いましたが・・・一体どんなお豆かご紹介します。 サトー豆（สะตอ）はどんな野菜？... -
【タイのフルーツ】 ソムオー ポメロ最高品種タプティムサイアムを食す！
美味しいソムオー（ポメロ）をお友達からいただきました。 ソムオー ポメロのことをタイではソムオー（ส้มโอ）と言います。日本のザボンの親戚筋にあたるそうです。柑橘... -
【保存版】揃えておきたいタイ料理にあると役立つ調味料一覧リスト
調味料の使い方を知っているとお料理の幅が広がりますよね。今回はタイ料理を作るときに知っておきたい調味料をご紹介します。 使用頻度☆☆☆☆☆ ナンプラー น้ำปลา ／魚... -
タイ料理を美味しくする３大アメージングスパイス【タイ料理・スパイス】
タイ料理を作る時この３つのスパイスを押さえておけばグンとタイ料理が美味しく仕上がります。 タイ料理を美味しくする！サームグルン サームグルンとはサーム＝３グル... -
タイを代表するデザートといえばカオニャオマムワン 【もち米マンゴー・Mango Sticky Rice】
ぜひ一度はこのデザートを食べてみてほしい！これが美味しいと思い始めたあなたはもうタイの味覚が行ける口になってきた頃。 カオニャオマムワン カオニャオマムワンと... -
蟹の春雨蒸しの名店！ ミシュラン掲載店のSomsak Pu-obへ
ウォンウェンヤイに夕方からお店を開く美味しいオップウンセン（シーフードの春雨蒸し）があってお友達のタイ人のご主人が20年以上通っているお店があるのだとか。ミシ... -
タイのフルーツポンチ【タイのデザート ローイゲーオ・ลอยแก้ว】
タイのフルーツポンチ ローイゲーオというのは直訳するとローイ＝浮かぶゲーオ＝ガラス フルーツを甘いシロップで煮て氷と一緒に食べます。甘いシロップには少し塩気も...
