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イサーン(東北）料理
タイ料理は大きくわけて４つの地域（北部、東北、東部、中心部、南部）のお料理に分けられます。
東北地方はイサーン地方とも呼ばれていてヘルシーでバンコクでも人気のお料理です。
スパイスとハーブで彩るタイ生活
知っておきたいタイ料理の種類とテーブルマナー【タイ料理を楽しむコツ】 | スパイスとハーブで彩るタイ生…
今回はタイ料理の地域性の特徴とタイ料理を食べる時の食事マナーについてお話ししたいと思います。 タイ料理はどんなお料理があるの？タイ料理は辛い？ 私辛いもの苦手です…
料理の特徴
- 主食はもち米。
- お料理が比較的辛いものが多い。
- ハーブの種類が豊富。
- ココナッツミルクはあまり使わない。
- メコン川対岸のラオスの影響を受けたお料理が多い。
- 珍味、ありの卵、カタツムリ、バッタ等の昆虫を食べる。彼らのタンパク源でもある。
ヘルシーなお料理が多いことからもバンコクの人にも人気で沢山のイサーン料理屋さんがあります。
代表的な人気イサーン料理ベスト３
ソムタム（青パパイヤのサラダ）
ラープ（ハーブと肉のサラダ）
ガイヤーン（グリルチキン）
他にもおすすめメニューあるのですが、また別の機会にご紹介したいと思います。
バンコク市内のイサーン料理屋さん6選
今回は日本人が一番多いスクンビット界隈とシーロム界隈で行きやすくて
美味しいイサーン料理屋さんをご紹介しますね。
スクンビット界隈
Sabaijai Kai Yaan サバイジャイガイヤーン
バンコク駐在になって一番最初に紹介されたイサーン料理はここ！という方が多いのでは。
私が2009年にバンコクに来た時も先輩駐妻さんからこちらのお店を紹介されました。
当時はフードパンダやGrabなどはなかったので紙のメニュー表を見ながら
電話でオーダーしてデリバリーしてもらっていました。
パパさんたちがお仕事で夕飯不要という時に同じコンドのお友達と夕飯を食べた
懐かしい思い出のあるお店でもあります。
イサーン料理は辛いのが特徴ですが、ガイヤーンともち米なら子供も食べれるので
大人から子供まで一緒に食べれるところが嬉しいです。
イサーン料理と言ってもチャーハンなどもメニューにあるのでその点も安心です。
それから約15年経っても変わらず人気なのはその安定した美味しさを物語っていますね。
ガイヤーンがおすすめですが、それ以外のメニューどれを食べても美味しいです。
